Mikkel Borg Bjergsø fra Mikkeller – En verden af Craft Beer

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

øl … øl … øl ! Du lytter til Danmarks første og største podcast om øl!

Vi har snakket med en ægte craft beer pioner – manden bag Mikkeller!

Ingen behov for introduktion. Bare LYT!

 

Hilsen,

Lasse & Claus, Frederiksberg Bryghus.

 

///

Podcasten er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts!

Gå amok i cyberspace (og besøg os)!

www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk

www.Frederiksbergbryghus.dk (lasse@frederiksbergbryghus.dk)

www.KhAg.dk (anders@khag.dk)

 

Julebryg

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Du lytter til en ægte ØL podcast!

Der er tre ting at sige om dagens episode

  1. Det er ikke en episode – vi hopper over i dag, men du får alligevel en lille aktuel historie til sidst
  2. Vi springer over i dag – fordi vi forbereder næste uges episode, Hvor vi får besøg af selveste Mikkeler! Det bliver super fedt og vi glæder os! Nu du alligevel ikke skal lytte til dagens episode – så hop over på frederiksberg bryghus facebook side og skriv et spørgsmål til Mikkeller
  3. Den tredje ting der er at fortælle om dagens episode, sker også i næste uge! På torsdag – den 2. November – lancerer vi vores yderst velsmagende julebryg. Så kom forbi Frederiksberg Rådhus, hvor du kan smage Frederiksberg Bryghus juleøl!

Facebook: https://www.facebook.com/frederiksbergbryghus/

Det var det. Og nu skal du ikke snydes for en kort historietime om julebryg

En julebryg skal ikke forveksles med en nisseøl, der modsat julebryggen, er en alkoholsvag og sød hvidtøl.

Den mørke farve stammer fra de store mængder af münchner-, chokolade- og karamelmalt, der bruges til brygningen.


Nisseøl smag svarer nærmest til det, som dansk øl generelt smagte af, før mange af de danske bryggerier udviklede sig fra at være hvidtølsbryggerier til at brygge øl i bayersk stil fra 1850’erne.

Smagen er sød, fordi gæringen stoppes meget tidligt, hvorved kun en lille del af sukkeret omdannes til alkohol, mens resten giver juleøl sin sødme. Den typiske alkoholprocent på 1,7  hvilket svarer til 0.4 genstand pr. flaske.
Nisseøl salget er domineret af mærket Kongens Bryghus’ “Hvidtøl”, der i sæsonen sælges som “KB Juleøl”. KB hvidtøl der i dag produceres af Carlsberg kan datere produktionen tilbage til år 1443.

Julebryggen

Den lidt stærkere variant julebryggen stammer fra dengang man i kalenderen skrev den 24. december år 1000 … plus / minus et par hundrede år

På primstave – en indgraveret kalender af træ – var julen markeret med et ølhorn som vendte op den 25. december og ned den 13. Januar.

Den gang fejrede man vintersolhverv, med masser af fest, mad og øl – Det siges at man ikke fejrede jul, men drak jul.

Traditionen holdt sig gennem middelalderen. I hverdagen drak man tynd øl, men til jul blev der brygget en stærk, fadlageret øl, så stemningen hurtigt kunne gå højt.

Juleøllen var specielt velegnet til at matche den fede mad, der blev serveret ved juletid. Den sødlig variant nisseøllen blev nydt til risengrøden.


Den første kommercielle julebryg der var produceret af bryggeriet Carlsminde ved Nyborg, kom i handlen 1. december 1953.

I 1960 kom den første egentlige danske julebryg på markedet i større omfang. Blålys hed den og blev brygget af Albani i Odense.

Kort efter, i ´68, sendte Randers bryggeriet Thor deres julebryg på markedet. Hvid X-mas som den blev kaldt var i begyndelsen hovedsageligt et lokalt fænomen i Randers og omegn. Frigivelsen af årets bryg blev gjort til en begivenhed under betegnelsen X-dag i løbet af 1970’erne, og julebryggen blev bragt ud med hestevogn, længe efter at man ellers var gået over til biler.

I 1980 satte Tuborg fokus på julebryggen ved at lancere udtrykket snebajer som en hilsen på etiketterne på Grøn Tuborg.

Året efter blev en snebajer til Tuborg Julebryg.

Tuborg julebryg blev fra 1990 og frem til 1998 frigivet under stort ståhej den anden onsdag i november klokken 23:59.

I ´99 blev J-dag dog flyttet til den første fredag i november. Det skete primært fordi der var for mange problemer med unge, som ikke mødte op til undervisning dagen efter.

Fra og med 2003 har en række ølbarer og mikrobryggerier afholdt en alternativ J-dag; Ølentusiasternes J-dag eller ØJ-dag.

er stiftet som et velsmagende alternativ til de gamle bryggeriers J-dag. Formålet er at skabe opmærksomhed omkring det lidt bedre juleøl

ØJ-dagen afholdes den første torsdag i november

Og kan du nu gætte, hvad du skal på torsdag?

Du skal smage på vores, Frederiksberg Bryghus fantastiske julebryg, der er (….forklar hvad der er i jeres julebryg…).

Det foregår på Belis bar under Frederiksberg Rådhus fra klokken XXX

Se mere på frederiksberg bryghus facebook side

Skål!

 

Hilsen,

Lasse & Claus, Frederiksberg Bryghus.

 

///

 

Podcasten er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts!

 

Gå amok i cyberspace (og besøg os)

www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk

www.Frederiksbergbryghus.dk (lasse@frederiksbergbryghus.dk)

www.KhAg.dk (anders@khag.dk)

Kilder: http://ølogfolk.dk , wikipedia + random research

 

“Det er noget vås!” Christian Skovdal fra kultbryggeriet Beer Here

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Du lytter til Jagten på den Perfekte smagsoplevelse. Danmarks første og største podcast om øl!

 

Han har været en del af den danske mikrobrygbevægelse de sidste tyve år…

Han grundlagde ølfabrikken…

Christian Skovdal, der i dag er et koryfæ af en brygmester, er bosat på Bornholm, hvor står bag gryderne i kultbryggeriet Beer Here.

Alt hvad han rør ved bliver en succes. Derfor skal du med op i baren på Brewers Inc, hvor vi har taget en snak med Christian Skovdal om hans bryggeri, Gateway craft beer, Flagship beers og begreber som dank og milch stout og Alkoholens rolle i smagsoplevelsen.

Ordbogen

Craft beer har mere eller mindre afløst ordet “mikrobryg”. Betegnelsen craft (beer) henleder tankerne på det håndværk, der lægger bag øllet.  Læs mere om betegnelsen Craft Beer her: https://goo.gl/HEac4V

Gateway craft beer er en øl, der åbner døren (metaforisk selvfølgelig) til en hel ny verden af øl Gateway Beers are beers that opens the gate (metaphorically of course) to a whole new world of beers to someone who wouldn’t normally drink craft beer.

Beer Here: https://www.facebook.com/beerhere4you/

 

Hilsen,

Lasse & Claus, Frederiksberg Bryghus.

 

///

 

Podcasten er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts!

 

Gå amok i cyberspace (og besøg os)

www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk

www.Frederiksbergbryghus.dk (lasse@frederiksbergbryghus.dk)

www.KhAg.dk (anders@khag.dk)

 

Facebook: https://www.facebook.com/frederiksbergbryghus/

Mød håndbrygger-legenden Michael Lind Olsen (og lær lidt om øl og børneopdragelse)

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Du lytter til Jagten på den Perfekte smagsoplevelse. Danmarks første og største podcast om øl!

Dagens gæst er den legendariske håndbrygger Michael Lind Olsen, der står bag “håndbryggeriet” Thyras Bryg.

Vi smager (hans) øl, snakker og griner!

Men inden vi åbner op for snakken om den perfekte hjemmebryg eller håndbryg, som det hedder i fagsprog, skal du lige høre hvorfor øl & børneopdragelser er en meget overset kombination

OG….

…. ja, du tænker sikkert “at nu kan det ikke blive en vildere cliffhanger”, men tro mig – 

Lige om lidt får du hvilke utraditionelle ingredienser vi (Frederiksberg Bryghus) brugte i vores seneste øl – der blev udsolgt på 0 komma 5 !

 

Hilsen,

Lasse & Claus, Frederiksberg Bryghus.

 

 

///

Podcasten er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts!

Fang os på lasse@frederiksbergbryghus.dk

Cyberspace

www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk

www.Frederiksbergbryghus.dk

www.KhAg.dk

Facebook

Frederiksberg Bryghus: https://www.facebook.com/frederiksbergbryghus/

Thyras Bryg: https://www.facebook.com/ThyrasBryg/

 

India Pale Ale

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Velkommen til danmarks første (og største) øl podcast!

Dagens emne: Indian Pale ale & humle

Lyt med og får historien East coast vs. West coast IPA og så skal du en tur i skole, når vi introducerer et nyt segment: Historietimen

OG… vær sød at smid et par stjerner efter podcasten, hvis du kan lide hvad du hører. Vi bliver SÅ glade!!!!

Hilsen,

Lasse & Claus, Frederiksberg Bryghus.

///

Podcasten er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts!

Fang os på facebook eller lasse@frederiksbergbryghus.dk

Links:
www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk
www.Frederiksbergbryghus.dk
www.KhAg.dk

///

India Pale Ale

….eller IPA er en engelsk øltype, der blev udviklet for at kunne klare sejlturen til Indien.

Tidligere sejlede englænderne deres øl til kolonierne i Indien, da det var for varmt til at brygge øllet lokalt. Den lange rejse og de store temperatursvingninger gjorde dog, at øllet havde svært ved at klare turen. Og da man ikke kendte til pasteurisering, blev der udviklet en øltype med en højere alkoholmængde, hvor der samtidigt var tilsat mere humle. Begge dele var med til at konservere øllen, så risikoen for at den blev dårlig i løbet af den lange rejse blev mindre.

På grund af den store mængde humle er IPA’en en relativt bitter øl (høj IBU). Denne bitterhed opvejes af aromahumlen, der er med til at give øllet en mere frugtagtig smag.

Og hvis det må være lidt nørdet – og det må det gerne – så står IBU for International Bitterness Units og er som nævnt en enheden for bitterheden i en øl.

Ibu fås ved at undersøge mængden af de opløste isoalfa-syrer fra humleharpikserne, der udskilles under urtkogningen og registrerer koncentrationen

En IPA har ofte et højt IBU indhold, typisk fra 50 – 100, mens en carlsberg er 8 ibu og grøn tuborg 18 ibu

 

American Pale Ale

…..eller APA  er en øltype, der blev udviklet i USA omkring 1980

Amerikanske pale ale indeholder omkring 5% alkohol og en betydelige mængder amerikansk humle, typisk Cascade.

Selvom amerikanske brygget øl har en tendens til at bruge en renere gær og amerikansk two-row malt, er det især den amerikanske humle, der skelner en APA´en fra den britiske eller europæiske pale ale. IPA og APA er i stil meget tæt på hinanden og grænserne udviskes langsomt. IPA’en er dog ofte stærkere og mere humlede end sin amerikanske fætter APA, der også lægger sig op af en amber ale, blot uden amber ales mørke farve, der skyldes brugen af ​​krystalmalt

Anchor liberty ale, en 6% ale, brygget i 1975 som en hyldest til til 200-års jubilæet for the american independence war, blev anset af den berømte engelske øl journalist Michael Jackson som den første moderne american ale.

Ejeren af Anchor brewery besøgte de britiske bryggerier I London og Yorkshire for at samle informationer om deres robuste pale ales. Han tog hjem til usa og lavede hans amerikanske version kun med malt, og ikke malt-sukker kombinationen der var populær på det tidspunkt, samt masser af den amerikanske cascade humle. American pale ale blev et hit og en fast del af øl udvalget i 1983.

En anden inspirationskilde til til apa´en var Jack McAuliffe fra New Albion Brewing Company der inspireret af de ales han havde smagt I skotland bryggede New Albion Ale I 1976.

New Albion Ale var på det tidspunkt voldsomt humlet med cascade humlen, 2.-fermenteret i flasken og ikke halm-farvet – alle ting, der på det tidspunkt ikke var normalt i pale ales.

Selvom New Albion Brewing company kun bryggede 800 liter om ugen i seks år inspirerede de mange andre bryggere

Det første bryggeri der succesfuldt lancerede en kommerciel APA var Sierra Nevada Brewing Company. Bryggeriet lavede deres første eksperimentielle batch af Sierra Nevada Pale Ale i slutningen af 1980

Siden er det kun gået en vej for Sierra nevada, der nu er det syvende største bryggeri i usa

 

 

Johns Hotdog deli, Kødbyen. KBH

https://www.facebook.com/johnshotdogdeli/

 

“Mandarina Man: Tropical IPA 8%”

Peter Prescott was born the youngest of 7 boys, son of a fruit picker in an orchard not far from Asheville in 19th century North Carolina. Not only was he last in line when the one daily meal was served, he was also small and weak. Peter soon realized that in order to survive he had to find his calories elsewhere. Fallen mandarins and mangos from the thousands of orchard trees became his salvation – quite literally. Peter calculated that most days 95% of his nutrition came from those fruits. And luckily Peter liked fruits. However, in his puberty things started to change for Peter. While his peers developed acne, Peter also had excrescences growing on his skin. Those were not pimples though, but small branches that would set ripe fruit during the night. Most annoying were the ones that grew out of his ears. Medicinal experts found Peter’s case very interesting, but lost interest as soon as they realized that no money would cover their interest. So Peter continued to wake up with branches sticking out from his body, and every now and then the pattern would be broken with an additional mango taking two days to be ripened out of his belly button. Peter was not a good orchard worker, weak as he was and fighting his daily abnormities. So when P.T. Barnums travelling circus passed through Asheville in 1860, Peter’s dad said a quick goodbye and sold him to Barnum’s side show for as little as 50 dollars. Peter however didn’t really mind and became famous as the Mandarina Man in many US states. Some claim he was even more famous than fellow English freak The Elephant Man. Later Peter married his long time love ‘The bearded lady” but the couple never had any children. Which might also have proven complicated. This is a collaboration beer made with Wicked Weed Brewing, Asheville NC, USA.

“Going Old School: Dry-hopped West Coast IPA 7,5%”

These days it appears that trends in the craft beer world come and go faster than ever before. Beer drinkers with a fresh Untappd account will claim to be experts in craft only two months after advocating to anybody, who’d care to listen, that PBR was the hottest thing since beer floats. And they WILL demand new stuff, will insist on the lazy and dried out brewers to get their act together. And so we do…. Let’s talk IPAs. We’ve had the red ones, the white ones and the black ones. And now we hardly remember those styles anymore. At the moment it’s all about the haze, that lovely juicy haze. It’s great, it’s amazing, it’s wonderful. And in spite of all the bitching above, it is truly inspiring to be challenged, to be kept sharp. But then again, sometimes it’s also such a relief to return to a beer that you really feel for, a beer that has dug its own cavity in your heart. To a true hophead’s brewery like Amager such a beer is a West Coast IPA – a style that was itself new and innovative quite some years ago. So juicy and hop forward, with hops that bite. And when Jeff Bagby came by our brewery for a collaboration, it was a no brainer that a West Coast IPA should be born. Jeff with a past at Stone and Pizza Port and a hand in some of the juiciest IPAs out of California. Bagby Beer Company and Amager share the love for those potent hop bombs, and we’re not even ashamed to admit it. This is a collaboration beer made with Bagby Beer Company, Oceanside CA, USA.

“Amager Humleridderne Humletid, Premium Lager 5 %”

N/A

Den nye trendsætter: Håndbryggeren? – på besøg hos Brewers Inc

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

I Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse er de to bryggere Lasse og Claus endt på Brewers Inc, hvor de får en snak om øl, trends, håndbryggere og mikrobrygscenen med øl-ekspert Andreas Palsgård

I denne episode besvares også store spørgsmål, såsom “får Claus endelig en sur øl han kan lide?”

Lyt med og få et unikt indblik i den danske håndbrygscene!

medvirkende: Andreas Palsgård, Brewers Inc / Lasse & Claus, Frederiksberg Bryghus

Brewers Inc

Gormsgade 25, 2200 København N

Tirsdag – Torsdag: kl. 17-00 

Fredag – lørdag: Kl. 15-02

Brewers Inc. er startet af et par københavnske håndbryggere, der ønsker at sætte fokus på det gode og vigtigst af alt håndbryggede øl. Efter at have været forhandlere af råvarer og udstyr i mange år, taget øldommereksamen og prøvet evner af som kontraktbryggere har de nu slået pjalterne sammen om et nyt eventyr som barejere og eventarrangører. Målet er at skabe en unik bar i København, der er med til at udbrede kendskabet til håndbrygget øl, mjød, cider og vin.  

Maltbazaren

Krondalvej 9C, Rødovre
Ægirsgade 48, Nørrebro,
Maltbazaren er stedet hvor du finder alt hvad du skal bruge til at fremstille din eget øl, vin, cider, mjød ja sågar likør og snaps.
Vi fører et bredt og omfattende sortiment af såvel ingredienser som brygudstyr, fra leverandører som Weyermann, Muntons, Brewferm, Blichman og Bielmeier for bare at nævne nogle enkelte, altsammen til lave priser. Det skal ud over at være sjovt også kunne betale sig at brygge selv.
Vi ser frem til at hjælpe dig igang, eller videre, med verdens bedste hobby!
///

Podcasten er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts!

Fang os på facebook eller lasse@frederiksbergbryghus.dk

Links:
www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk
www.Frederiksbergbryghus.dk
www.KhAg.dk

Live fra Forum – Øl, Mad & Spiritus

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Velkommen til sæson 2 episode 2 af Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse – en øl podcast!

I dag er en lidt speciel episode – Du skal nemlig med op på scenen under Copenhagen Beer og Whiskey Festival i Forum, hvor Frederiksberg Bryghus præsenterer et nyt koncept og samarbejde.

Spids ører og nyd stemningen. Lyden vil teste din tålmodighed, men hold ud – Der er virkelig nogle guldkorn at hente, når vi snakker om tre-enigheden og samspillet mellem mad, øl og spiritus.

Med på scenen er Lasse fra Frederiksberg bryghus, Rasmus der er kok på Belis Bar og sidst Gin-guruen Henrik Hammer fra Frederiksberg destilleri og manden bag verdens bedste gin.

Lyt med de næste 30 minutter og find ud af

Hvad er det for en helt speciel øl Frederiksberg Bryghus har udviklet i samarbejde med Henrik Hammer?

Hvor højt kan Henrik Hammer egentlig råbe?

Hvordan du matcher øl, spiritus og god mad?

Hvad er bedre end en reparations bajer?

Hvilken øl-type er en braggot?

Hvad er en slow gin? Og hvorfor passer den så godt til hvid chokolade?

Velkommen til jagten på den perfekte smagsoplevelse – Vi skal nu, en tur på scenen.

 

////

 

Podcasten er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts!

Fang os på facebook eller lasse@frederiksbergbryghus.dk

Links:
www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk
www.Frederiksbergbryghus.dk
www.KhAg.dk (podcast producent)

Copenhagen Beer & Whiskey Festival

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Velkommen (tilbage) til sæson 2!

Efter en hæsblæsende første sæson, hvor vi (Lasse og Claus, Frederiksberg Bryghus) snakkede med blandt andre en ølanmelder, en gin-guru og instruktøren bag tvserien Bryggeren, er vi i gang igen!

Første episode byder vi velkommen og lader tankerne flyve og så snakkes der om Copenhagen Beer and Whiskey festival der løber af staben den 14-16 september (og Frederiksberg Bryghus deltager med en HELT speciel øl)

#øl #podcast #jagtenpådengodesmagsoplevelse #cphbeerandwhisky

http://www.cphbeerandwhisky.dk/

//

Podcasten er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts!

Fang os på facebook eller lasse@frederiksbergbryghus.dk

Link:
www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk
www.Frederiksbergbryghus.dk
www.KhAg.dk (producent af podcast)

 

Alle børn elsker øl – ALTID (sæsonafslutning) [#06]

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Disclaimer: Denne episode er optaget under indflydelse af en større mængde “smagsoplevelser”

Sammen med podcast producer Anders Guldberg tager de to bryggere Lasse og Claus et kyndigt tilbageblik på højdepunkterne fra sæson 1 af Jagten på Den Perfekte Smagsoplevelse.

Episoder der refereres til

Episode #05

Back to basics: Bryggeren (feat. Kasper Rostrup)

Episode #02

Mød gin-guruen! (feat. Henrik Hammer)

Episode #04

Smagen er Gud [2af2] (feat. Christian Andersen)

//

Podcasten er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts!

Stil et spørgsmål -> Giv “Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse” stjerner i Apple Podcast & skriv dit spørgsmål i anmeldelsesfeltet.

Så læser vi det og tager det med i en episode!

Link:
www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk
www.Frederiksbergbryghus.dk
www.KhAg.dk & www.podcastmarketing.dk

Back to basics: Bryggeren (feat. Kasper Rostrup) [#05]

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Historiens vingesus..

…blæser over podcasten, når Kasper Rostrup (instruktør af tv-serien Bryggeren; Reumert vinder og sceneinstruktør igennem 50 år) tager de to bryggere Lasse & Claus med tilbage i historien..

Gæst: Kasper & Emil Rostrup

//

Podcasten er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts!

Stil et spørgsmål -> Giv “Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse” stjerner i Apple Podcast & skriv dit spørgsmål i anmeldelsesfeltet.

Så læser vi det og tager det med i en episode!

 

Link:
www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk
www.Frederiksbergbryghus.dk
www.KhAg.dk & www.podcastmarketing.dk

Smagen er Gud [2 af 2] || Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse #04

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Start her, eller lyt til første del af “Smagen er Gud” (du bestemmer!)

Gæst: Christian Andersen, ølanmelder, ildsjæl og bestyrelsesmedlem i Danske ølentusiater

//

Podcasten er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts!

Stil et spørgsmål -> Giv “Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse” stjerner i Apple Podcast & skriv dit spørgsmål i anmeldelsesfeltet.

Så læser vi det og tager det med i en episode!

 

Link:
www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk
www.Frederiksbergbryghus.dk
www.KhAg.dk & www.podcastmarketing.dk

 

Smagen er Gud [1 af 2] || feat. Christian Andersen, Øl-ekspert & Dansk Ølentusiast

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Øl-TABU #1 – Hvorfor må øl ikke blandes?

….og hvad er den perfekte øl?

Få svaret i en tour de force med Christian Andersen – ildsjæl, initiativtager til ny nordisk øl; øl-anmelder og bestyrelsesmedlem af Danske Ølentusiaster

> De fem grundingredienser..Humle, Malt, gær, vand og…..

> IPA´ens død?

> Den danske øltype findes ikke!

…. lyt med, når de to bryggerer rystes i deres grundvold, i jagten på den perfekte smagsoplevelse…….

//

 

Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts.

Stil et spørgsmål -> Giv “Jagten på den Gode Smagsoplevelse” stjerner i Apple Podcast (tidligere iTunes) og skriv dit spørgsmål i anmeldelsesfeltet. Så læser vi det og tager det med i en episode.

Link:
www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk
www.Frederiksbergbryghus.dk
www.KhAg.dk / www.podcastmarketing.dk

 

Mød gin-guruen! || Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse [#02]

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Jagten spidser til!

Mød smags aficionado, verdensmester og gin-guruen over dem alle – Henrik Hammer.

Skaberen af den prisvindende Geranium Gin og vigtig for denne podcast: smags-nørd.

Det handler om smagsoplevelser, historier og…… lidt om LEGO dronningen Sofie Kirk Christiansen egen Gin.

 

Episode #02

[4.25] Ginens DNA: historien bag Geranium Gin.

[7.00] Smagens grundelementer

[7.20] Geraniums gennembrud – priser og medaljer

[10:00] Den gode smags teknik – ”vi smager med øjnene”

[21.00] Frederiksberg Destilleri: synergi, lokale produkter og nye oplevelser.

[31:00] Hvad drikker (gin-) bryggeren?

[36:00] øl & cocktails. Må man blande?

[42.30] Henrik Hammers fornemmelser for øl

[54.30] Spiritus trends!

 

Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts.

Stil et spørgsmål -> Giv “Jagten på den Gode Smagsoplevelse” stjerner i Apple Podcast (tidligere iTunes) og skriv dit spørgsmål i anmeldelsesfeltet. Så læser vi det og tager det med i en episode.

Link:
www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk
www.Frederiksbergbryghus.dk
www.KhAg.dk / www.podcastmarketing.dk

 

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Iværksætteri || Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse #Bonus

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Hvordan starter du et mikrobryggeri?

……Det ved Lasse og Claus, stifterne bag Frederiksberg Bryghus, en del om.

I denne bonus episode hører du deres finurlige historie

…om opmåling af dørkarme

…borebiller

….og om at få udsolgt den første dag

 

Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse fortsætter næste fredag, hvor Gin-guruen over dem alle, verdensmesteren i Gin Henrik Hammer (Geranium Gin mv.) sættes i stævne.

 

-> Fortæl en ven om denne podcast og optjen en plads i vores hjerter!

Skål!

 

Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts.

Stil et spørgsmål -> Anmeld “Jagten på den Gode Smagsoplevelse” i din podcast app: Skriv dit spørgsmål i anmeldelsesfeltet.

Så læser vi det og tager det med i en kommende episode.

 

Link:
www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk

www.Frederiksbergbryghus.dk

KhAg – PodcastMadeBy (kontakt Anders@KhAg.dk)

Pilsner || Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse #01

øl podcast pilsner frederiksberg bryghus

Pilsner

Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse, Episode #01

Med et glimt i øjet og en stor kærlighed til øl, tager de to brygmestre et nysgerrig kig på pilsneren og der spørges:

Kan en pilsner være andet end en masseproduceret tørstslukker?

[3:25] Alt om pilsner!
[21:00] Hvad drikker bryggeren? Top 3: Pilsner
[28:40] Skål! Der drikkes….
[52:00] Næste gang…. GIN & Øl

Jagten på den Perfekte Smagsoplevelse er et branded samarbejde mellem Frederiksberg Bryghus – der elsker at brygge god øl og KhAg – der elsker at producere gode podcasts.

Stil et spørgsmål -> Giv “Jagten på den Gode Smagsoplevelse” stjerner i Apple Podcast (tidligere iTunes) og skriv dit spørgsmål i anmeldelsesfeltet. Så læser vi det og tager det med i en episode.

Link:
www.jagtenpaadenperfektesmagsoplevelse.dk
www.Frederiksbergbryghus.dk
www.KhAg.dk / www.podcastmarketing.dk